Смузі для схуднення і очищення

Ті, хто намагається скинути вагу за допомогою правильного харчування, знають, як складно урізноманітнити раціон, зробити його смачним і корисним. Одним з найпопулярніших дієтичних страв, які підходять для схуднення, є смузі. Цей густий живильний коктейль насичений вітамінами і мінералами, забезпечує організм енергією, знижує апетит. Включення його в щоденне меню - кращий спосіб урізноманітнити раціон, зробити його більш смачним. А правильно підібравши склад, можна використовувати смузі для схуднення і очищення організму.

Чому смузі підходить для схуднення

Смузі - це ідеальне блюдо для тих, хто стежить за своєю вагою, але хоче харчуватися смачно. Так називаються коктейлі зі збитих в блендері фруктів, овочів, зелені. Вони густі, живильні, містять багато корисних мікроелементів. Підбираючи різні інгредієнти, можна забезпечувати організм необхідними вітамінами, мінералами, антиоксидантами. Так як до складу коктейлю входить відразу кілька плодів, виходить корисне блюдо, що заміняє повноцінний прийом їжі.

Смузі добре насичує, тому може стати прекрасним перекусом, дозволяючи відмовитися від шкідливих солодощів і борошняних виробів. Його можна їсти на сніданок або навіть на вечерю. Завдяки тому, що до складу коктейлів входять овочі і фрукти, вони є низькокалорійними, а деякі навіть мають нульовою калорійністю. Вони містять клітковину, харчові волокна. Тому очищають організм і допомагають схуднути.

УВАГА! Основна перевага цієї страви в тому, що його дуже просто готувати: скласти всі інгредієнти в чашу блендера і збити до однорідної консистенції.

Корисні властивості

Смузі вже багато років популярні серед шанувальників здорового способу життя. Адже вони дозволяють харчуватися правильно, але смачно. А здатність цього коктейлю поліпшувати травлення і очищати кишечник зробило його частим блюдом в дієтах для схуднення. Він не викликає тяжкості в шлунку, швидко засвоюється. У очищає смузі є такі корисні властивості:

• насичує, притупляє відчуття голоду, запобігає переїдання;
• рослинна клітковина в складі активує роботу кишечника;
• виводить токсини, шлаки, сечову кислоту;
• запобігає утворенню набряків;
• покращує травлення і засвоєння поживних речовин;
• поповнює нестачу вітамінів і мінералів, запобігає розвитку авітамінозу, анемії;
• дарує заряд бадьорості, підвищує працездатність, розумову активність;
• покращує настрій, допомагає справлятися зі стресом;
• зміцнює імунітет, підвищує захисні сили організму.

Протипоказання і шкода

Корисними є тільки коктейлі, зроблені в домашніх умовах. Бажано вживати їх відразу, так як через кілька годин в них набагато менше корисних мікроелементів. Ті смузі, які продаються в супермаркетах або ресторанах, містять консерванти, ароматизатори, штучні компоненти.

Але навіть найкорисніший коктейль при неправильному застосуванні може принести шкоду. Дуже важливо підбирати такі інгредієнти, які не викликають алергії. Так як смузі для очищення кишечника містять свіжі фрукти і овочі, до їх вживання є ще кілька протипоказань:

• хронічні захворювання підшлункової залози;
• виразкова хвороба, хронічний гастрит;
• патології печінки;
• порушення роботи жовчних проток;
• проблеми з роботою кишечника.

УВАГА! Навіть для здорової людини смузі може стати шкідливим, якщо приготовлений з зіпсованих плодів, несвіжих молочних продуктів або зберігався без холодильника більше години.

Правила приготування дієтичних коктейлів

Мало просто скласти в блендер різні овочі і фрукти, а потім подрібнити їх. Корисним для схуднення буде тільки правильно приготований коктейль. Не всі смузі очищають організм і допомагають скинути вагу. Наприклад, блюдо з бананом і молоком буде просто смачним десертом. Щоб приготувати смузі, відповідний для схуднення, потрібно дотримуватися кількох правил:

• використовувати тільки свіжі овочі і фрукти;
• перед закладкою в блендер плоди потрібно вимити, висушити, краплі води можуть зробити блюдо рідким;
• всі інгредієнти бажано спочатку подрібнити, з деяких плодів зняти шкірку (яблука, груші, помідори);
• не рекомендується збивати довго, так як зруйнуються корисні мікроелементи, 1-2 хвилини досить;
• рідина додавати не відразу всю, а вливати поступово, щоб коктейль вийшов густим;
• якщо в рецепті тільки соковиті плоди і ягоди, їх можна попередньо заморозити.

вибір продуктів

Смузі робляться з різних інгредієнтів. Але для приготування дієтичних коктейлів можна використовувати не всі. Щоб вони допомагали схуднути і очищали організм, потрібно правильно вибирати їх склад.

• Одним з основних компонентів є рідина. Можна брати кефір або натуральний йогурт з жирністю 1%. Це джерело білка, кальцію, корисних для кишечника бактерій. Але найчастіше очищаючі коктейлі роблять на основі мінеральної води, зеленого чаю або рослинного молока. Можна також використовувати сік, але тільки не покупної, а свіжовичавлений.
• Основою смузі є фрукти або овочі. Щоб отримати багато корисних мікроелементів, але напій був смачним, не рекомендується брати більше 2-3 плодів. Найчастіше для схуднення використовуються яблука, груші, ананас, грейпфрут, авокадо, селера, огірки. Додають також зелень: шпинат, петрушку, кріп, базилік, м'яту.
• Для густоти в смузі найчастіше кладуть банан. Але він солодкий і калорійний, тому в стравах для схуднення його замінюють авокадо. Можна також додавати вівсяні пластівці, висівки, толокно, рисове борошно, пророщені зерна, сир.
• Підвищують поживну цінність різні добавки. Джерелом жирних кислот будуть служити насіння льону або Чіа. Для солодощі замість цукру додають фініки або курагу. Підсилюють жиросжигающие властивості коктейлю імбир, кориця.

УВАГА! Не рекомендується для таких смузі використовувати молоко, вершки, морозиво, шоколад, згущене молоко, а також цукор. З рослинних продуктів небажано брати банани, персики, виноград, хурму, солодкі ягоди.

особливості прийому

Мало такий коктейль правильно приготувати. Є також певні правила його вживання:

• готувати смузі потрібно безпосередньо перед вживанням, на потім бажано не залишати;
• напій повинен бути кімнатної температури, так як дуже холодного не насичує;
• щоб блюдо краще засвоїлося, його потрібно вживати замість їжі або за півгодини до неї, найкраще використовувати смузі як перекус;
• на сніданок роблять коктейлі з вівсянкою, висівками, сиром - вони виходять ситними, але легко засвоюються;
• щоб можна було вживати смузі на ніч, його роблять несолодким, на основі кисломолочних продуктів, ягід, добре додати в нього корицю, куркуму.

Кращі рецепти смузі для схуднення

Існує безліч варіантів приготування таких коктейлів. Але щоб вони покращували травлення і допомагали скинути вагу, потрібно правильно вибирати інгредієнти. Тому спочатку рекомендується використовувати готові рецепти смузі для схуднення. Вони випробувані, тому потрібно дотримуватися пропорції, щоб вийшло смачно.

жиросжигающие

Щоб коктейль мав жиросжигающими властивостями, в нього додають інгредієнти, що прискорюють обмінні процеси і розщеплюють жирові відкладення. Це ананас, в якому міститься фермент бромелайн, грейпфрут, що запобігає накопичення жирів, імбир, кориця.

• Найпростіший коктейль виходить з половинки ананаса і соку грейпфрута. Для густоти можна додати в нього кілька кубиків льоду.
• Огірок, грушу, стебло селери подрібнити, скласти в чашу блендера. Додати півсклянки журавлини, жменю листя шпинату, столову ложку тертого імбиру, все збити.
• 1 ківі, огірок, 150 г м'якоті ананаса залити соком половинки лимона, збити.
• Зелене яблуко, 2 ківі, ложку тертого імбиру залити соком 1 апельсина. Можна додати сік лимона або мед.

Детокс-смузі

Особливо часто в очищающий коктейль додають шпинат і селеру. Вони дозволяють вивести з організму токсини, зайву воду, регулюють водно-сольовий баланс. Очисними властивостями володіють огірки, авокадо, буряк. У такі коктейлі додають також ягоди і фрукти з антиоксидантними властивостями.

• 1 велику моркву, половинку буряка порізати дрібно, а ще краще потерти. Додати подрібнений зубчик часнику, редис і кілька гілочок петрушки.
• 1 невеликий буряк, жменю шпинату, 1 зелене яблуко, 1 ч. Л. тертого імбиру збити. Розбавляти мінеральною водою, за бажанням додавати мед. Подавати з листочками м'яти.
• Половинку авокадо, 1 огірок, стебло селери подрібнити. Воду додавати за потребою.
• 2 ківі, 50 г ананаса, огірок, сік половини лимона подрібнити до однорідного стану.

З зеленню

Зелені смузі найкраще впливають на травлення, стимулюючи роботу кишечника. Зелень і листові овочі містять хлорофіл, який покращує мікрофлору кишечника, підвищує рівень гемоглобіну. У складі такого коктейлю повинно бути 40% зелені. Її краще перед закладкою в блендер подрібнити.

• Стакан подрібненого шпинату і заморожений банан збити зі склянкою рослинного молока.
• 1 банан, жменю листя шпинату, сік лимона збити. Розбавляти мінеральною водою без газу.
• 1 яблуко, стебло селери, по кілька листів капусти і салату розбавити яблучним соком, збити.
• Огірок, 2-3 стебла селери, 50 г кропу, ложка тертого імбиру, сік лимона. При необхідності додати трохи води.

ВАЖЛИВО! Якщо в смузі входить шпинат, не можна вживати його часто, так як він містить щавлеву кислоту.

овочеві

Для приготування таких смузі найчастіше використовують огірки, морква, селера, капусту, томати. Краще брати свіжі овочі, але для їх подрібнення буде потрібно потужний блендер. Тому можна найжорсткіші попередньо трохи відварити або спекти. Овочевий смузі виходить ситним, нормалізує травлення, легко засвоюється.

• 3-5 суцвіть брокколі, декілька капустяних листів, невеликий пучок кропу залити склянкою кефіру і збити. Додати прянощі за смаком.
• 1 огірок, авокадо, 3-5 стебел селери подрібнити. Додати ползубчіка часнику, сік з половинки лимона і з пучка кінзи, збити.
• 1 яблуко, соковиту моркву, кілька стебел селери подрібнити. Розбавити при необхідності мінеральною водою.
• Коктейль з помідорів покращує травлення. На 3 томата потрібна 1 морква, 1 яблуко. Перед подачею розмішати з половиною чайної ложки оливкової олії.
• 150 г м'якоті гарбуза, попередньо замочену курагу і ложку тертого імбиру збити в блендері з соком 1 апельсина. За бажанням додати мед.

фруктові

Коктейль з одних фруктів може бути надто калорійним. Але якщо правильно підібрати інгредієнти, такі смузі теж можна використовувати для схуднення.

• 3 мандарина без кісточок розібрати на дольки. Додати склянку чорниць і стакан нежирного йогурту, збити.
• На сніданок підійде смузі з вівсяними пластівцями. 2 ст. л. залити половиною склянки кефіру. У блендері подрібнити ківі, банан і яблуко, додати пластівці.
• Персик, банан, ківі і стакан яблучного соку збити в блендері.

Очищаючі дієти на смузі

Існує багато способів схуднення за допомогою смузі. Наприклад, дієта кефіру від Яни Рудковської тільки в перший день складається з одного кефіру. Потім він змішується із зеленню, фруктами - тобто, готуються смузі.

Розвантажувальний день

Найлегше робити один раз на тиждень розвантажувальний день на смузі. Потрібно вживати тільки коктейлі 5-6 разів на день. Влаштовувати їх рекомендується густими і їсти ложкою, тоді не буде відчуватися голоду. Зразкове меню такого дня може виглядати так:

• Яблуко, стакан густого йогурту, сік 1 апельсина.
• Змішати в блендері 100 г м'якоті ананаса, половинку банана, пів-авокадо. Додати чайну ложку натертого імбиру, кілька гілочок петрушки, столову ложку соку лимона.
• Півсклянки йогурту або кефіру, 1 соковита морква, половинка банана.
• Подрібнити грушу і стакан листя шпинату. Розвести до нормальної консистенції мінеральною водою.
• Кілька суцвіть брокколі і яблуко подрібнити, розвести соком лимона.

триденна дієта

Найпоширеніша дієта на смузі для схуднення триває 3 дні. Потрібно вживати 6 разів на день тільки смузі. За цей час можна скинути 3 кг ваги. Фруктові коктейлі рекомендується вживати в першій половині дня. У них дозволено додавати мед, вівсяні пластівці. У другій половині дня їдять овочеві коктейлі, перед сном - на основі кефіру. Їсти смузі потрібно ложкою, повільно.

тривала дієта

Дієта протягом тижня має на увазі заміну 3 з 5 прийомів їжі коктейлями. Можна скинути 5-7 кг зайвої ваги. Зразкове меню на день може виглядати так:

• смузі з вівсянкою, фруктами і медом, цільнозерновий хлібець;
• 2 яблука;
• стакан курячого нежирного бульйону, 100 г відвареної грудки;
• смузі з ягодами і йогуртом;
• смузі-суп з тушкованих овочів з рослинним маслом;
• стакан кефіру.

Думки про такий схудненні

Очищаючі смузі швидко завоювали популярність у тих, хто хоче схуднути. Думки про них в основному позитивні, відзначають, що дієту з такими коктейлями витримати легше.

Смузі можна використовувати для схуднення і очищення організму. Ця страва покращує травлення і роботу кишечника, знижує апетит. Короткі дієти на смузі і розвантажувальні дні допомагають легко скинути кілька кілограмів. А якщо вживати такі коктейлі щодня по склянці, можна підтримувати свою вагу в нормі.